Barbera Ferma

Barbera Ferma Image

Zona di produzione: Oltrepo Pavese – Rovescala – Italia

Esposizione e altimetria: Prevalentemente a Sud – 279m. s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso

Vitigno: 100% Barbera

Sistema di allevamento e potatura: Gouyot

Ceppi per ettaro N°: 4.000 / 4.200

Età media dei vigneti: 20 anni

Resa di uva per ettaro: 100 / 105 quintali

Epoca della vendemmia: Primi di Ottobre

Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata 22/24° C

Affinamneto: In serbatoi inox e bottiglia per complessivi 8 mesi

 

Vino intenso, tranquillo, dai piacevoli sentori fruttati, è ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera. Il sapore è asciutto, di buona persistenza. Di colore rosso rubino, è l’ ideale accostamento di bolliti misti e brasati. Servire a 18-20°C.

Barbera Ferma

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Zona di produzione: Oltrepo Pavese – Rovescala – Italia

Esposizione e altimetria: Prevalentemente a Sud – 279m. s.l.m.

Tipologia del terreno: Argilloso

Vitigno: 100% Barbera

Sistema di allevamento e potatura: Gouyot

Ceppi per ettaro N°: 4.000 / 4.200

Età media dei vigneti: 20 anni

Resa di uva per ettaro: 100 / 105 quintali

Epoca della vendemmia: Primi di Ottobre

Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata 22/24° C

Affinamneto: In serbatoi inox e bottiglia per complessivi 8 mesi

 

Vino intenso, tranquillo, dai piacevoli sentori fruttati, è ottenuto dalla vinificazione di uve Barbera. Il sapore è asciutto, di buona persistenza. Di colore rosso rubino, è l’ ideale accostamento di bolliti misti e brasati. Servire a 18-20°C.