Bonarda Amabile

Bonarda Amabile Image

Zona di produzione: Oltrepo Pavese – Rovescala – Italia
Esposizione e altimetria: Prevalentemente a Sud – 279m. s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Vitigno: 100% Croatina
Sistema di allevamento e potatura: Gouyot
Ceppi per ettaro N°: 4.000 / 4.200
Età media dei vigneti: 20 anni
Resa di uva per ettaro: 100 / 105 quintali
Epoca della vendemmia: Primi di Ottobre
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata 22/24° C
Affinamneto: In serbatoi inox e bottiglia per complessivi 8 mesi

Vino rosso dal profumo intenso con chiare cadenze fruttate, è ottenuto dalla vinificazione di uve Croatina. Il sapore è asciutto e suadente, di buona persistenza. Ideale con salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati. Servire a 18°C.

Bonarda Amabile

Bonarda Amabile Image

Zona di produzione: Oltrepo Pavese – Rovescala – Italia
Esposizione e altimetria: Prevalentemente a Sud – 279m. s.l.m.
Tipologia del terreno: Argilloso
Vitigno: 100% Croatina
Sistema di allevamento e potatura: Gouyot
Ceppi per ettaro N°: 4.000 / 4.200
Età media dei vigneti: 20 anni
Resa di uva per ettaro: 100 / 105 quintali
Epoca della vendemmia: Primi di Ottobre
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata 22/24° C
Affinamneto: In serbatoi inox e bottiglia per complessivi 8 mesi

Vino rosso dal profumo intenso con chiare cadenze fruttate, è ottenuto dalla vinificazione di uve Croatina. Il sapore è asciutto e suadente, di buona persistenza. Ideale con salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati. Servire a 18°C.